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LA TENUTA 100 TORRI è una riserva naturale, ricca di biodiversità’, un’oasi di pace, per chi la vive, per chi la lavora e per chi l’attraversa o la scopre per la prima volta. E' un luogo semplice ma magico ricco di profumi in ogni stagione. In primavera i fiori di campo, erbe aromatiche e piante spontanee si susseguono nella fioritura e si rincorrono alla conquista di uno spazio verde. Rucola, mentuccia, origano selvatico, sambuco e rosa canina, e ancora finocchietto o lo squisito asparago selvatico e chi più ne ha più ne metta. La Tenuta 100 Torri è anche un luogo selvaggio consociuto e frequentato da lepri, fagiani, volpi e insetti benefici come api, coccinelle e lucciole. Sono loro i veri protagonisti di quest’area autentica e davvero unica nel suo genere.
1 I Blend
Evoo Integrale è il primo Olio Extravergine che inaugura l'inizio della Campagna Olearia di ogni anno. E' una meravigliosa festa a sorpresa di fine estate che si ripete dal 2021 e che coinvolge tutti. Erbaceo e primitivo, è la sintesi di un mix di olive appena invaiate che confluisce in un'ovazione di sentori e profumi intensi e persistenti, una vera spremitura di benessere, ricchissimo di polifenoli e sostanze benefiche al cuore e allo spirito. E' proposto in edizione limitata e disponibile solo su prenotazione.
Tra I Cuveè Bio della Tenuta 100 Torri di Ascoli Piceno il Blend Daily Organic è un cuveè di varietà autoctone, fruttato leggero, delicato e gradevole, pensato per la tavola di tutti i giorni, certificato IGP Marche dagli anni 2019 al 2024.
Dalla raccolta separata per monocultivar delle migliori olive della tenuta estraiamo Il
Blend Premium Organic, un autentico cuveé d'eccellenza. Un fruttato armonico, equilibrato nell'amaro e nel piccante dai sentori di mandorla fresca e pomodoro . I profumi di timo, erbe aromatiche e foglia di pomodoro sono confermati all'assaggio .
2 I Monocultivar
L'Oliva Tenera Ascolana, Regina delle Marche, è la protagonista indiscussa dell'eccellente monovarietale EVOO Ascolana Tenera Bio, un Extravergine molto ricco in polifenoli, dalla coerenza gustativa non sempre facile da trovare nei monovarietali in purezza. All'Olfatto il bouquet si compone di foglie di pomodoro ed erbe aromatiche il cui aroma, fresco e persistente, conferma all'assaggio la sua profondità olfattiva.
L'extravergine EVOO Carboncella Bio è un monovarietale in purezza della meno conosciuta Drupa Marchigiana Carboncella. E' un fruttato erbaceo dal sentore di mandorla fresca e dall'elevato contenuto oleico . Delicato all'olfatto e al palato, lievi note di piccante sfumano in note leggermente amare di mandorla fresca.
EVOO Leccino Bio l'Extravergine protagonista del nostro "terroir" marchigiano, estratto in purezza dalla Cultivar Leccino della Tenuta. E' un Extravergine fresco e armonico, leggermente piccante, dal gusto non invasivo. All'assaggio l'equilibrio delle note amare e piccanti sfumano delicatamente in un sentore di carciofo.
3 Adotta un ulivo
"CARBON FOOTPRINT" for ethical Olive Oil Tree Plantumation.... Piccoli passi per un pianeta pulito. L'anno 2020 è l'alba di un nuovo inizio per la Tenuta quando in una tavola rotonda con Elettropicena Sud S.r.l. nel 2020 si dà il via al progetto Adotta un Ulivo dedicato alla piantumazione di nuovi ulivi di varietà autoctone Marchigiane, segnale forte lanciato a tutela dell'ambiente, e della biodiversità del nostro territorio. Da questo momento nace il nostro e il vostro impegno: tutte le risorse economiche provenienti dalle vendite di Evoo Bag in Box Blend Organic e Evoo Pouch Blend Premium finanziano la crescita e la cura di 400 alberi di ulivo fino alla loro entrata in produzione. Ringraziamo Elettropicena Sud Srl che ha creduto nella Tenuta 100 Torri e si è impegnata nel ridurre le emissioni di CO2 rendendo tutto ciò possibile.
