OLIO EXTRAVERGINE DI OLIVA BIOLOGICO ITALIANO
Campagna di raccolta: OTTOBRE 2024
Categoria:
fruttato medio, tipo erbaceo, con sentore di mandorla. Colore giallo/verde. Sentori:
mandorla, carciofo, erbe aromatiche. Gusto: Note di piccante e di amaro di intensità medio leggera . Colore: giallo verde .
Acidità: 0,25 - Perossidi: 6,3 Polifenoli: 519 - Delta K 0,004 - K270 0,13 - K232: 1,86.
Abbinamenti:
carne, pesce, verdure bollite, pinzimonio, insalate e dolci da forno. Adatto a qualsiasi piatto fresco e genuino della cucina mediterranea.
Certificato da Organismo di Controllo Autorizzato dal MIPAAF - AGRICOLTURA ITALIA
1500 Piante di ulivo a 400mt sul livello del mare, produzione e vendita diretta di un'ampia gamma di oli extra vergine di oliva di qualità 100% Italiano - di origine Marchigiana della provincia di Ascoli Piceno. Tre monovarietali biologici, EVOO Ascolana Tenera Bio, EVOO Leccino Bio, EVOO Carboncella Bio e tre blend biologici, EVOO Daily Organic, EVOO Premium Organic e EVOO Integrale ottenuti dall'estrazione a freddo di olive molite entro 12 ore dalla raccolta. Gli oli così prodotti sono venduti in Italia e all'estero dopo un processo di filtraggio o decantazione naturale in cisterna e confezionamento.