OLIO EXTRAVERGINE DI OLIVA BIOLOGICO ITALIANO
Campagna di raccolta
OTTOBRE 202 4
Categoria
fruttato medio tipo erbaceo. Sentori
mandorla, carciofo, erbe aromatiche.
Note di piccante e amaro di media intensità. Colore
giallo/verde.
Acidità: 0,10- Perossidi: 7,9 - Polifenoli: 256 - Delta K
0,002 - K270
0,11 - K232:
1,76.
Abbinamenti
carni rosse, crostacei, vellutate e zuppe, verdure alla griglia, bruschette e crudités.
Certificato da Organismo di Controllo Autorizzato dal MIPAAF - AGRICOLTURA ITALIA -
1500 Piante di ulivo a 400mt sul livello del mare, produzione e vendita diretta di un'ampia gamma di oli extra vergine di oliva di qualità 100% Italiano - di origine Marchigiana della provincia di Ascoli Piceno. Tre monovarietali biologici, EVOO Ascolana Tenera Bio, EVOO Leccino Bio, EVOO Carboncella Bio e tre blend biologici, EVOO Daily Organic, EVOO Premium Organic e EVOO Integrale ottenuti dall'estrazione a freddo di olive molite entro 12 ore dalla raccolta. Gli oli così prodotti sono venduti in Italia e all'estero dopo un processo di filtraggio o decantazione naturale in cisterna e confezionamento.