OLIO EXTRAVERGINE DI OLIVA BIOLOGICO ITALIANO
Campagna di raccolta
OTTOBRE 202 4
Categoria
fruttato medio-leggero. Sentore
carciofo, erbaceo e leggermente piccante. Colore
verde intenso .
Fluidità medio bassa.
Acidità: 0,13 - Perossidi: 6,5 - Polifenoli: 478 - Delta K 0,0003 - K270 0,16 - K232: 1,84
Abbinamenti
pesce alla griglia, verdure fresche e grigliate, bruschette, primi piatti di pesce.
Certificato da Organismo di Controllo Autorizzato dal MIPAAF - AGRICOLTURA ITALIA -
1500 Piante di ulivo a 400mt sul livello del mare, produzione e vendita diretta di un'ampia gamma di oli extra vergine di oliva di qualità 100% Italiano - di origine Marchigiana della provincia di Ascoli Piceno. Tre monovarietali biologici, EVOO Ascolana Tenera Bio, EVOO Leccino Bio, EVOO Carboncella Bio e tre blend biologici, EVOO Daily Organic, EVOO Premium Organic e EVOO Integrale ottenuti dall'estrazione a freddo di olive molite entro 12 ore dalla raccolta. Gli oli così prodotti sono venduti in Italia e all'estero dopo un processo di filtraggio o decantazione naturale in cisterna e confezionamento.